Text: Nils Wrage, Chefredakteur Mixology

Die klassische Bar lebt oft von überbordender Vielfalt: hunderte Flaschen, zig Bitters, viele Säfte, üppige Garnituren. Ganz zu schweigen von den teils hochdiffizilen Drinks des Batching-Zeitalters. Ein besonderer Reiz liegt deshalb darin, eine Bar – ob zuhause oder im Job – ganz minimalistisch auf das Wesentliche zu reduzieren. Wir wagen heute genau diesen Versuch mit unserer »Naked Bar«.