Text: Nils Wrage, Chefredakteur Mixology

Glas ist an der Bar so selbstverständlich wie alltäglich. Doch tatsächlich hantiert jede:r Bartender:in dabei mit einem eindrucksvollen Material. Wir nehmen uns heute Zeit, zu schauen, was Glas eigentlich ist. Welche Rolle es einnimmt. Und wir versuchen, die Gläser, die wir kennen, in eine systematische Struktur zu bringen…..